Ingredientes

  • Medalhão de filé mignon 8 unidades
  • Sal quanto baste
  • Pimenta do reino moída quanto baste
  • Panceta fatiada 16 unidades
  • Azeite Extra Virgem Cardeal 0,3 quanto baste

Preparo

  • 1 Tempere os medalhões com sal e pimenta
  • 2 Envolva os filés com as fatias de panceta cuidadosamente.
  • 3 Leve para dourar em uma frigideira com Azeite Extra Virgem Cardeal 0,3.
  • 4 Doure ambos os lados.
  • 5 Leve ao forno pré-aquecido 160°C por 10 minutos até a carne estar "ao ponto".