Ingredientes

  • Azeite Cardeal Extra Virgem 2 colheres de sopa
  • Cebola picada 50 g
  • Arroz branco polido 200 g
  • Tomilho fresco picado 1 colher de chá
  • Folha de louro 1 unidade
  • Sal o quanto baste
  • Água 400 ml
  • Amêndoas laminadas tostadas 150 g
  • Cebolinha francesa (Cebolette) picada 1 maço pequeno
  • Salsinha crespa para decorar

Preparo

  • 1 Refogue a cebola no Azeite Cardeal Extra Virgem até que murche e fique transparente.
  • 2 Acrescente o arroz e refogue em fogo baixo até que os grãos fiquem bem brancos.
  • 3 Junte o ramo de tomilho, o sal e a água. Misture e aumente ao fogo. Quando ferver abaixe o fogo e tampe. Cozinhe em fogo bem baixo até a água ser absorvida e o arroz cozido.
  • 4 Solte o arroz com um garfo grande e misture as amêndoas e a cebolinha francesa (cebolette).
  • 5 Sirva imediatamente.